烤肉盘烤羊肉做法

方法一：微波炉解冻加调料烤制

准备材料：

冻羊肉、盐、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉。

解冻：

将冻羊肉放入微波炉解冻，切成小块。

腌制：

加入盐、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉，搅拌均匀。

烤制：

烤盘铺上锡箔纸，刷上油，摆盘。烤箱底部放一碗水，预热至上下220度，烤10分钟，然后放入烤肉盘，继续烤15-20分钟，期间可打开烤箱尝味，避免烤干。

方法二：传统调料腌制烤制

准备材料：

绵羊肉切片、葱姜、胡椒粉、花椒粉、蚝油、孜然粒、孜然面、白芝麻、黑芝麻面、盐、鸡蛋。

腌制：

将羊肉内加入所有调料，搅拌均匀，放入冰箱保鲜层放一晚。

烤制：

元葱洗净切条，烤盘预热刷油，放入煨好的羊肉，搅散开，烤至六七分熟时放入元葱，继续烤至熟，注意不要烤老。

方法三：详细调味烤制

准备材料：

羊肉1000克、洋葱一个、鸡蛋2个、盐适量、糖适量、鸡精适量、孜然适量、辣椒面适量。