江西腊肉炒什么好吃

所需食材：藜蒿、腊肉、韭菜、猪油、生抽、红辣椒、干红辣椒、大蒜等。

制作方法：

1. 将腊肉洗净切片，藜蒿和韭菜洗净切段，大蒜拍瘪，干红辣椒切段。

2. 腊肉过水去除咸味，然后用凉水冲洗。

3. 炒锅烧热后放入猪油，加入干红辣椒和大蒜爆香，再放入腊肉翻炒。

4. 加入藜蒿、韭菜，快速翻炒，加入生抽和少许水，炒匀后出锅。

蒜苔炒腊肉

所需食材：腊肉、蒜苔、蒜瓣、干辣椒、盐、食用油等。

制作方法：

1. 腊肉切片，蒜苔切段，蒜瓣切片，干辣椒剪成小段。

2. 锅中放油，油热后放入腊肉片，小火煸炒至出油。