鸭腿的汤做法

鸭腿汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

常见的鸭腿汤做法

基本做法

材料：鸭腿2只、姜片适量、料酒适量、黄豆适量、枸杞适量、盐适量。

步骤：

将鸭腿切成块状，用开水烫煮2-3分钟，取出后用清水冲洗干净。

烧一锅水，放入煮鸭腿的锅中，加入适量的姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。

将鸭腿移至另一个锅中，加入适量的清水，加入黄豆和枸杞。

将锅置于火上，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至鸭腿变得烂熟，汤汁浓郁。

根据个人口味，适量加入盐调味即可。

加入香菇和清补凉的做法

材料：鸭腿1只、香菇4朵、清补凉1包、红枣2颗、葱段1段、生姜1块。

步骤：

准备食材。

冷水加鸭腿，炒水。