荆芥拌豆角做法

荆芥拌豆角的做法如下：

食材准备

豆角：瓣成断，洗干净，可以手动撇成断。

荆芥：洗净备用。

姜：几片。

大蒜：适量，捣成泥。

调料：盐、老抽、香油、开水。

烹饪步骤

豆角处理：

豆角掐去两头，检查是否有虫眼，有虫眼的地方一定要掐掉。

将豆角切成寸断。

在开水锅内加盐和一点油，将豆角放入煮熟，至脆嫩适口，然后出锅淘凉，控净水分。

蒜泥制作：

大蒜加盐捣成泥，可以加入少量醋稀释。

调味：

将煮熟的豆角放入盆中，浇上蒜泥，加入芝麻酱，搅拌均匀。