包子油条做法和配方

包子

材料：

面粉1000克

发酵粉适量

肉馅750克

蔬菜适量

植物油50克

香油少许

鸡精适量

做法：

1. 将面粉和发酵粉混合，加入适量的水和糖调匀。

2. 加入肉馅和蔬菜，继续搅拌均匀。

3. 发酵至面团体积膨胀两倍大。

4. 将面团分成小块，擀成圆片，包入馅料，捏紧成馒头状。

5. 将包子放入蒸笼，蒸熟即可。

油条

材料：

面粉500克

白糖50克

酵母粉5克

小苏打2克

盐3克

植物油300克

温水适量

做法：

1. 用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀。

2. 将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加食用油继续揉。