诏安羊肉火锅做法
诏安羊肉火锅的做法如下：
白汤羊肉火锅
材料：
羊肉：选择新鲜的羊肉，最好是羊排或羊腿肉，肉质鲜嫩，适合炖煮。
配料：大葱、生姜、大蒜、红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、当归等。
调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精。
做法：
准备食材
羊肉洗净，切成大块，放入清水中浸泡2-3小时，去除血水。
大葱切段，生姜切片，大蒜去皮备用。
将红枣、枸杞、桂圆、党参、黄芪、当归等配料用清水洗净。
炖煮羊肉
锅中加入足够的清水，放入羊肉块，大火烧开后撇去浮沫。
加入大葱、生姜、大蒜、料酒，转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂。
在炖煮过程中，可以根据需要加入适量的清水，以保证羊肉始终浸没在水中。