蒜泥鸡蛋生菜做法
蒜泥鸡蛋生菜的做法如下：
准备食材
生菜一颗
鸡蛋两个
大蒜三到四瓣
盐少许
胡椒粉少许
生抽适量
食用油适量
处理生菜
将生菜掰开后洗净，沥干水分，再撕成小片备用。
炒鸡蛋
热锅倒入适量油，油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子或铲子快速搅散，炒至鸡蛋成块、表面金黄后盛出备用。
煸炒蒜末
在同一个锅中，加入少许油，油热后转中小火，加入拍碎的蒜末煸炒，炒至蒜末变金黄、蒜香浓郁。
炒生菜
把撕好的生菜倒入锅中，大火快速翻炒，让生菜和蒜末充分混合，炒至生菜断生。
混合鸡蛋
将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与生菜一起翻炒均匀，根据个人口味加入少许盐、胡椒粉和适量生抽，继续翻炒几下，让调料均匀裹在生菜和鸡蛋上。