高压锅酱焖鸡爪的做法

高压锅酱焖鸡爪的做法如下：

食材准备

鸡爪一盘

酱料一碗（可根据个人口味选择蚝油、高汤、生姜、生抽、老抽、冰糖等）

处理鸡爪

鸡爪化冻后洗净

可以选择焯水去除血沫和杂质，然后捞出备用

炒制

锅里放油加热

倒入鸡爪炒一下

加入酱料，继续炒匀

可以选择直接将鸡爪和酱料一起倒入高压锅

高压锅烹煮

盖上高压锅盖

根据个人口味调整火候和时间，一般焖煮几分钟即可出锅

收汁

高压锅排气后打开盖子

将鸡爪转入炒锅中，大火收汁，让酱汁更加浓郁

最后撒上葱花、香菜等提香