芝士焗鸡肉面包做法

芝士焗鸡肉面包的做法如下：

材料

鸡胸肉：300克

芝士片或碎：适量

牛奶：100克

砂糖：30克

高筋面粉：280克

酵母：3克

盐：2克

黄油：20克

蛋液：适量

芝士粉：适量

其他调料（如黑胡椒、沙拉酱等）：适量

步骤

面团制作

将牛奶、砂糖、高筋面粉、酵母放入厨师机中，启动厨师机低速运行10分钟，然后加入盐和黄油，继续揉成光滑的面团。

将面团密封室温进行第一次发酵，直到用沾了面粉的手指戳洞，微微回缩。

发酵好的面团分成6等份，排气，滚圆，密封松弛15~20分钟。

馅料制作

鸡胸肉撕成丝，加入适量芝士碎、黑胡椒碎和沙拉酱，拌匀备用。

面包成型

取松弛好的面团，按压成圆形，放入鸡肉馅，提起两端捏紧，再提起另外两端捏紧，整理成椭圆形或圆形。