饭好吃点

要让米饭更好吃，可以尝试以下一些技巧和搭配：

淘米一般淘一两遍即可，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或浇花。

淘好的大米将水分淋干，然后按照1:1.5的比例浸泡半个小时左右，这样可以使米饭更软烂。

米和水的比例最好为1:1.2，如果喜欢更软的米饭，可以调整为1:1.5。可以用米作参照，一份米一份水，再加五分之一份水。

煮饭时加少量食盐和少许猪油，饭会又软又松。滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

加热时间过长会导致维生素B1损失，如果撇去米汤水，维生素损失更多。

米饭做夹生了，可以倒点米酒，再煮一会儿便可改善。

蒸剩饭时，可以在水里放点食盐，吃时口感像新饭。

蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质和18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。