熟酸角做法

1. 基本煮制方法

准备材料

清洗干净的酸角

刀具

锅

滤网或纱布

搅拌棒或勺子

容器

处理酸角

清洗酸角，去除表面的灰尘和杂质。

切除酸角的两端，沿一侧切开，取出果肉。

清理果肉上的筋膜和籽，确保果肉干净。

煮制酸角

将果肉放入锅中，加入适量的清水（水与酸角果肉的比例约为3:1）。

用中火煮制，期间不断搅拌，防止果肉粘锅。

煮制时间约20-30分钟，直到果肉软烂，汤汁变浓。

过滤与调味

使用滤网或纱布过滤掉酸角汁中的杂质和残渣。