羊肝肺心做法

羊肝肺的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：清炖羊肝肺

材料

羊肝、羊肺各适量

葱、姜适量

料酒、盐适量

步骤

羊肝、羊肺洗净，切块。

锅中加水烧开，放入羊肝、羊肺焯水，捞出备用。

锅中重新加水，放入葱、姜、料酒，放入羊肝、羊肺，大火烧开后转小火慢炖至肉烂，加盐调味即可。

小贴士

炖煮过程中要保持小火，使羊肉炖煮至烂糊，这样味道更加鲜美。

做法二：爆炒羊肝肺

材料

羊肝、羊肺各适量

大蒜、生姜、辣椒适量

酱油、盐、胡椒粉适量

步骤

羊肝、羊肺切片，焯水备用。

锅中加油，放入大蒜、生姜、辣椒炒香。