儿童鸡蛋做法

鸡蛋羹

材料：鸡蛋1颗，水适量（一般是鸡蛋重量的1.5-2倍），调味适量（如1-2ml的乐童有机酱油）。

做法：

1. 鸡蛋去壳后打散。

2. 加入适量的水后继续搅拌均匀，水可以是常温或温水，但不要用热水。

3. 撇去表面的浮沫，如果有条件，可以把蛋液先过滤一下。

4. 在蒸碗上盖上保鲜膜，用牙签扎10个小孔。

5. 锅中添水、加笼屉，将蒸碗放到蒸锅里，开火，上汽后蒸8-10分钟关火。

6. 取出蒸碗，揭掉保鲜膜，加少许乐童有机酱油调味即可食用。

虾仁炖蛋

材料：鸡蛋3-4个，鲜香菇、虾仁适量，有机山茶油、乐童有机酱油、香菜少许。

做法：

1. 鲜香菇去柄，虾仁用牙签除沙线洗净。