过年好吃菜

过年时，家家户户都会准备丰盛的菜肴，以下是一些建议的过年好吃菜：

酱肘子

制作方法：

准备肘子和猪蹄，放入冷水锅中加料酒煮5分钟，冲洗干净。

调料包括姜、黄豆酱、甜面酱、老抽、生抽、冰糖、桂皮、香叶、干辣椒和花椒。

将肘子和猪蹄放入锅中，加入足够的水，放入调料，大火烧开后转小火炖煮至软烂脱骨，最后淋上肉汤食用。

粉蒸肉

制作方法：

准备五花肉和红薯，五花肉切成大肉片，加入盐、鸡精和蒸肉粉拌匀。

将肉放入蒸碗中，蒸40分钟左右至软糯适口。

蒜香鸡翅

制作方法：

鸡翅洗净剁成小块，加入生抽、料酒、白糖、盐、花椒粉和生粉腌制20分钟。

油烧至七成热，炸至金黄色，锅中留底油，炒香蒜末，再倒入鸡翅翻炒均匀。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

制作方法：