卷子馍做法

卷子馍的做法如下：

材料准备

高筋面粉500克

酵母5克

温水250毫升

糖适量

盐适量

馅料（根据个人口味选择，如豆沙、红豆、肉末等）

制作过程

酥皮面团：

将高筋面粉、酵母、糖、盐混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

馅料制作：

将选择的馅料准备好，可以是豆沙、红豆、肉末等。

擀制酥皮：

将发酵好的面团取出，擀成薄片，撒上适量面粉，防止粘连。

卷制：

将擀好的面片卷成圆柱形，切成小段。

蒸制：