虾的做法蒜末

蒜香炒虾

材料：新鲜虾、大蒜、橄榄油、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、糖、葱花、香菜。

步骤：

1. 去掉虾头和虾壳，挑出虾线，清洗后沥干水分。

2. 剁好蒜蓉，切葱花备用。

3. 将虾放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

4. 热锅凉油，加入蒜蓉煸炒至金黄色，加入腌制好的虾，翻炒均匀。

5. 加入生抽、蚝油和少许糖，继续翻炒至虾肉变色。

6. 最后撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉蒸虾

材料：新鲜虾、大蒜、黄油、姜片、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花、香菜。