金瓜瓜做法
金瓜瓜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
金瓜条
主要原料：嫩金瓜、鸡蛋、面粉、生粉。
备用调味：精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐。
操作流程：
金瓜去皮、去籽、洗涤、切条。
腌渍：放少许精盐、味精、胡椒粉腌渍10分钟。
拌料：将瓜条先拍上生粉，后沾全蛋糊（全蛋糊由面粉、精盐、味精、鸡蛋调成）。
油炸：当锅烧热放油约1000克左右，烧至约120℃时，将备好的瓜条放入油中炸制，炸熟后捞出，待油温再次升高时，放入复炸至金黄色捞出。
撒上少许椒盐，即成品。
金瓜汤甜汤
主要原料：金瓜、面粉。
操作流程：
金瓜切块，拌上面粉叫金瓜汤甜汤。