羊眼酥做法

羊眼酥的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

用料

酥皮 8张

展艺细砂糖 适量

鸡蛋 适量

淡奶油 100g

细砂糖 10g

步骤

取8张A5纸卷成蛋筒状

用锡纸将A5纸卷起来

取三张酥皮并排放等份切成3条

将切好的酥皮包在锡纸托上

将卷好的酥皮刷上蛋液

裹上细砂糖

上下火200度烘烤15-20分钟即可出炉冷凉备用

奶油打发

将冷凉好的羊角酥脱模在中间挤上奶油

做法二：

用料

高筋面粉 150克

低筋面粉 250克