红木瓜做法

红木瓜的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

红酒木瓜靓汤

原料:红酒两杯半(约700毫升)、木瓜半个、冰糖(依个人喜好)

做法:

木瓜洗净后削皮,可根据大小用小刀划几道花纹,以便上色和入味。

锅中倒入红葡萄酒,要没过木瓜的表面,加入冰糖,用中火慢慢熬,直到木瓜的外观全部上色成紫红色,木瓜变得酥烂为止。

捞出木瓜,中火加热剩余的红酒汤汁,转为小火,直到剩余的汤汁变浓,将浓浓的汤汁浇在煮好的木瓜上。

有些人建议加入一些葛根,效果会更好。

木瓜牛奶蒸鸡蛋

原料:木瓜、鸡蛋、红糖、牛奶

做法:

把木瓜去皮切成块状,放到碗底。

鸡蛋和着红糖给打成鸡蛋液,然后再和着牛奶一起搅拌好。