红木瓜做法
红木瓜的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
红酒木瓜靓汤
原料:红酒两杯半(约700毫升)、木瓜半个、冰糖(依个人喜好)
做法:
木瓜洗净后削皮,可根据大小用小刀划几道花纹,以便上色和入味。
锅中倒入红葡萄酒,要没过木瓜的表面,加入冰糖,用中火慢慢熬,直到木瓜的外观全部上色成紫红色,木瓜变得酥烂为止。
捞出木瓜,中火加热剩余的红酒汤汁,转为小火,直到剩余的汤汁变浓,将浓浓的汤汁浇在煮好的木瓜上。
有些人建议加入一些葛根,效果会更好。
木瓜牛奶蒸鸡蛋
原料:木瓜、鸡蛋、红糖、牛奶
做法:
把木瓜去皮切成块状,放到碗底。
鸡蛋和着红糖给打成鸡蛋液,然后再和着牛奶一起搅拌好。