中餐菜谱大全做法素菜

洋葱炒木耳胡萝卜笋菜

食材：洋葱、胡萝卜、黑木耳、笋菜、生抽、食盐

做法

木耳切条状，胡萝卜切条状，笋菜梗切薄片，洋葱切丝。

热锅冷油，依次放入笋菜和洋葱，接着放入黑木耳和胡萝卜丝。

加入一勺食盐和一勺生抽调味，大火翻炒至素菜变软，后加入适量清水，小火焖煮两分钟，装盘出锅。

豉油白菜

食材：大白菜、蒸鱼豉油、红辣椒、香菜、大蒜

做法

白菜叶洗净后片成片，锅里倒进油放进辣椒、蒜片大火炒出香辣味。

倒进白菜炒用大火翻炒变软后烹进蒸鱼豉油，大火炒均匀后撒上香菜段。

豉油炒草菇

食材：草菇、胡萝卜、豉油、青椒

做法