黄梅露做法

黄梅露的做法如下：

材料准备

黄梅500克

冰糖适量

气泡水适量

消毒过的玻璃罐或自排气罐子

制作步骤

将黄梅洗净，用牙签去蒂，晾干水分。

在黄梅中加入冰糖，放入自排气的罐子中，如果没有自排气的罐子，则需要手动定期排气，直到析出的液体。

等冰糖完全融化后，兑入气泡水，调整味道。

注意事项

黄梅的选择很重要，最好选择云南野生高山黄梅，这样制作出来的黄梅露口感更佳。

在制作过程中，保持器皿和双手的清洁，避免油和水分的污染，以免影响黄梅露的口感和保存。

冰糖的用量可以根据个人口味适量调整，一般建议比例为1:1。

保存方法

制作完成后，将黄梅露放入冰箱冷藏，冷藏时间越长，口感越醇厚。

通过以上步骤，你就可以制作出一杯清凉可口的黄梅露了。希望这个方法对你有所帮助，祝你制作成功!