榴莲点心做法

榴莲点心有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

拔丝榴莲

原料：榴莲肉、奶黄、脆浆糊、白砂糖。

做法：

1. 将榴莲肉入搅拌机中打成蓉，分成相等的份，每份加奶黄裹匀，装入圆形模具中，入冰箱冷冻定型成榴莲球。

2. 脱模后裹匀脆浆糊，下热油中炸至金黄，码盘备用。

3. 另起净锅置火上，入清水，放白砂糖不断搅拌，以小火熬3分钟，起火，用刷子蘸匀糖浆快速旋转拉丝，点缀在榴莲球上即可。

榴莲酥

原料：油水面团、油酥面团、榴莲果肉、色拉油。

做法：

1. 把油水面团擀成大片，油酥面团擀成油水面片一半大小的片，再把油酥面片放在油水面片的上面，然后折叠包裹并开酥成酥皮，最后放入冰箱里冷冻30分钟。

2. 把冻好的酥皮横切成片，包入榴莲果肉，封口捏成球形，然后下入三四成热的油锅浸炸至酥脆成熟，捞出来沥油装盘，稍加点缀即成。

榴莲吐司卷

原料：鸡蛋、土司片、榴莲肉。

做法：

1. 把吐司切掉边边，把榴莲肉用勺子弄成榴莲泥，鸡蛋打开弄成鸡蛋液。

2. 把一大勺榴莲泥放在一片吐司上卷起来包好后，让其沾满蛋液，边边也沾上方便封口。

3. 开锅放油把卷好的吐司卷下锅小煎，到两面金黄即可切开开吃。

榴莲芝士蛋糕

原料：榴莲肉、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、糖、奶酪奶油。

做法：

1. 把奶油奶酪软化后加入糖隔热水打发到顺滑为止，把榴莲肉弄成榴莲泥，鸡蛋打发。

2. 把打发的鸡蛋，榴莲泥以及牛奶，玉米淀粉 一起加入到软化好的奶油奶酪中一起搅拌。

3. 入模后放进烤箱烤一个小时即可，晾凉后冷藏几个小时，第二天可以加热开吃。

榴莲鸡蛋布丁

原料：榴莲肉、牛奶、鸡蛋、布丁瓶、纯白糖。

做法：

1. 首先把鸡蛋，榴莲肉以及牛奶和白糖都放进搅拌机里搅拌三分钟，让材料都混合一起成为蛋黄色的浓稠液体后，倒出来过滤两次备用。

2. 拿出布丁瓶洗干净把那些打好的浓稠液体装进去放置几分钟后，再把这些布丁瓶装进一个比较高的容器里注入开水，水位在布丁瓶的一般高即可。

3. 把烤箱预热160度，把布丁瓶放进去烤半小时即可。

以上是几种常见的榴莲点心制作方法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法尝试制作。