纸皮烧麦做法饺子皮
纸皮烧麦的做法如下：
准备食材
糯米：提前泡发4个小时以上，然后用电饭锅或蒸笼蒸熟。
肉末：选择3肥7瘦的猪肉，剁成带点颗粒感的肉馅。
配菜：包括香菇、胡萝卜、玉米粒、青豌豆等，分别切丁备用。
调料：精盐、生抽、老抽、胡椒粉等。
炒制肉馅
起锅烧油，将肉馅炒至变色且粒粒分明。
加入准备好的配菜（玉米和豌豆最好提前焯下水），继续翻炒均匀。
根据个人口味进行调味，加入盐、生抽、老抽上色和胡椒粉，炒匀后盛出冷却放凉。
拌合糯米和肉馅
等肉馅彻底冷却后，将蒸好的糯米饭倒入锅中，拌匀在一起。
取一块糯米饭放在手心，搓成圆形，准备包入饺子皮中。