酒席笋子做法

大刀拌莴笋

材料：莴笋、枸杞子、盐、味精、白砂糖、香油各适量。

做法

1. 莴笋去皮洗净，切大刀片，焯水，捞出，沥干，装盘。

2. 枸杞子洗净，焯熟，撒在莴笋片上。

3. 取一大碗，放入盐、味精、白砂糖、香油搅匀，淋在莴笋片上即可。

花生拌莴笋

材料：花生米、莴笋、红柿子椒、盐、味精、香油、生抽酱油各适量。

做法

1. 花生米洗净，用盐水煮熟，捞出，沥干，装盘。

2. 莴笋洗净，去皮，切丁，焯水，沥干，装盘。

3. 红柿子椒洗净，去蒂、子，切块，焯水，装盘。

4. 取一小碗，放入盐、味精、香油、生抽酱油调匀，淋入盘中，拌匀即可。

梅菜笋丝