春菠的做法

春菠即春季的菠菜，其做法多样，以下提供几种常见的做法：

凉拌花生菠菜

菠菜洗净，放入沸水中焯烫后放入冷水中过凉，沥干水分后切段。

加入麻辣花生碎、核桃仁、枸杞，以及少许生抽、盐和香油拌匀即可。

菠菜疙瘩

菠菜洗净切碎，加入盐、食用碱面揉搓至柔软出汁，再加入面粉搅拌均匀。

将面糊放笼屉里抹平，大火蒸二十分钟，取出后切成块装盘，蘸料汁享用。

凉拌菠菜粉丝

葱蒜搅拌碎，加入辣椒粉、芝麻、生抽、香醋、白糖、盐，淋热油拌匀。

粉丝烫软，菠菜烫软，加入花生和料汁拌匀即可。

果仁菠菜

菠菜洗净，焯水后过凉水，切成段。