葚叶做法
桑葚叶的做法有多种,以下提供几种常见的烹饪方法:
凉拌桑叶
选择较幼嫩的桑叶,去掉叶柄,洗净后切丝。
将切好的桑叶放入开水锅内焯一下,然后用凉开水过凉,沥干水分。
加入适量的盐、味精、蒜泥和香油,拌匀即可食用。
桑叶茶
将桑叶晒干,经加工处理后直接泡水代茶饮用,或者将桑叶粉碎后包装做成袋泡茶。
桑叶面点
桑叶干燥后粉碎,作为食品添加剂以5%左右的比例添加到面粉中,可烤制面包及各种糕点,同时还可以制作桑叶馒头、压制桑叶面条、包饺子等。
桑叶菜饼
桑叶洗净,切成1cm见方的小块,放入开水锅内焯一下,与面粉混合和面,烙饼,蘸蒜泥吃。
桑葚叶糊
将新鲜的桑葚叶洗净并晾干,然后搅拌成糊状,加入适量的糖和水,煮成桑葚叶糊,这种糊状食物口感细腻,可以作为甜点食用。