干锅海带土豆片做法

方法一：

食材：

干海带 50g

土豆 2个

五花肉 100g

葱 2根

姜 3片

蒜 2瓣

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 1勺

盐 适量

白糖 小半勺

清水 适量

食用油 2勺

步骤：

1. 干海带提前2-3小时泡发，切成菱形块。

2. 土豆去皮切成滚刀块，用清水冲洗掉表面的淀粉。

3. 五花肉切成薄片。

4. 热锅下油，煸炒五花肉至金黄色，加入葱姜蒜爆香。

5. 放入土豆块翻炒，加入生抽和老抽调色，多翻炒一会儿。

6. 海带块入锅，加料酒去腥，适量盐和糖调味。

7. 加入清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟。

8. 最后大火收汁，直到汤汁浓稠。