英语年夜饭菜单加做法

开胃菜 （Starter）

Mixed Fruit Salad （水果沙拉）

材料：

各种新鲜水果切块混合。

做法：将各种水果切成小块，放入大碗中，轻轻拌匀即可。

Spring Rolls （春卷）

材料：

春卷皮、蔬菜（如胡萝卜、白菜、豆芽）、猪肉或虾肉。

做法：将蔬菜和肉类切成细丝，用春卷皮包裹，用热油煎至金黄色即可。

主菜 （Main Course）

Steamed Mandarin Fish （清蒸桂鱼）

材料：

桂鱼、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖。

做法：将桂鱼去鳞、去内脏，清洗干净，在鱼身上划几刀，用料酒和盐腌制10分钟。将葱、姜、蒜切末，撒在鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟至鱼熟透。热锅凉油，加入生抽、糖和少许水烧开，制成浇汁，均匀浇在鱼上即可。

Boiled Shrimps（白灼基尾虾）