西点店人员考核制度
西点店的人员考核制度通常包括以下方面：
考核对象
适用于烘焙门店全体员工，包括店长、销售员、烘焙师、服务员等岗位。
考核内容
销售业绩：占考核总分的40%，包括销售额、销售增长率、新品推广率等指标。
服务质量：占考核总分的30%，包括客户满意度、投诉处理率、服务规范等指标。
门店管理：涉及门店的日常运营和管理情况。
团队协作：评估员工之间的合作和协调能力。
考核周期
通常为一个月，每月初进行上月考核总结，并根据考核结果进行奖惩。
考核方法
采用定量和定性的评估方法，包括销售额达成率、销售增长率、新品推广率、客户满意度、投诉处理率等具体指标。