怎样调制酱油好吃

调制酱油的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

方法一：豆豉酱油

准备材料

干豆豉200克

食盐30克

白糖50克

八角4个

茴香1勺

花椒1勺

桂皮1块

香叶几片

开水6斤

制作步骤

将豆豉切碎备用。

锅中放盐炒至变色，加入白糖翻炒至融化成枣红色。

倒入开水，放入豆豉和香料，大火煮10分钟。

煮好后加入适量盐，再煮2分钟，过滤掉料渣。

酱油晾凉后放入密封罐保存。

方法二：黄豆酱油

准备材料

黄豆300克（非转基因）

面粉适量