特色面做法

三合一干拌面

打2个鸡蛋,煎成蛋皮并切成菱形片。

炒熟肉末备用。

豆角、豆腐、胡萝卜切丁焯水后拌匀,加调料。

面条煮熟后放入碗中,加素臊子和肉臊子,最后加鸡蛋皮拌匀即可。

香辣拌面

面条煮熟后盛入盘中。

调制碗汁:盐、味精、香油、生抽、醋、辣椒油、香辣酱拌匀后淋在面上,撒葱花和小米辣圈,熟芝麻。

鸡汤面

面条、熟鸡丝、葱花备用。

调料:盐、味精、鸡汤、鸡油、化猪油。

碗内加鸡汤和调料,下面条煮熟后撒葱花和熟鸡丝,倒入味汁。

面辣子

木耳泡发后切小块,娃娃菜切碎,葱蒜切片,大葱用热油浇备用。

面粉加开水搅拌成糊糊,加入配菜和调料,最后加油泼辣子拌匀后蒸熟,舀入碗中泡馍吃。

菜面糊糊