蛋黄烧麦做法

蛋黄烧麦的做法如下：

糯米提前浸泡4小时，然后隔水蒸25分钟至熟透软糯。

五花肉末煸炒出油脂，加入腊肠丁、香菇丁、玉米、青豆、胡萝卜，以及生抽、老抽、蚝油、鸡精、五香粉和白糖炒匀。

熟咸蛋黄备用。

饺子皮若干张。

将炒好的馅料倒入蒸好的糯米饭中，加入一碗泡香菇的水，让糯米饭吸收香菇水增加香气。

选择漂亮的饺子皮，将糯米饭和咸蛋黄包入饺子皮中，用虎口收紧，捏成葫芦状。

将包好的烧麦放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，让烧麦完全熟透。

如果喜欢更加香脆的口感，可以在蒸之前在烧麦表面刷一层食用油。

可以根据个人口味在馅料中加入一些葱花或者姜末提味。

这样，香糯可口的蛋黄烧麦就制作完成了，可以作为孩子们的早餐或者下午茶点心。