呛面糖饼做法

呛面糖饼的做法如下：

方法一：

1. 准备500克面粉，适量热水，一边少量多次的倒入热水，一边用筷子搅拌，搅拌成棉絮状即可。

2. 倒入事先准备好的白糖，可根据个人口味酌情添加，然后将白糖揉入面团中。

3. 取出面板，将揉好的面团搓成条状并均匀的分成一个个小面团。

4. 接着用擀面杖擀，擀成薄薄的饼状。

5. 起锅烧油，不需要太多的油，小火，待油热了之后，放入做好的生饼，不挺的翻饼，防止油温过高把饼烙糊。

6. 等饼烙成金黄色即可取出，全程只需20分钟。

方法二：

1. 准备300克面粉，用170毫升的开水慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅搅，搅成絮状，然后再加点30毫升的凉水，继续搅和搅和，觉得差不多了就用手揉，揉成一个光滑的大面团。

2. 揉好了面团，直接搓成长条，然后切成八个小面剂，每块都差不多大。

3. 把八个小面团都揉得圆圆的，盖上保鲜膜，别让它们被风吹干了。

4. 做糖馅，拿个小碗，放60克白糖，再加两勺面粉、一把黑芝麻，搅拌均匀，加点面粉是为了让糖馅不那么容易化开。

5. 拿起第一个揉好的小面团，擀成中间厚四周薄的小圆饼，放上一勺糖馅，像包包子那样把口收好。