鸡蛋皮子汤做法

方法一：简易鸡蛋皮汤

材料 ：鸡蛋、葱花、青菜、火腿肠、盐。

步骤

鸡蛋在碗中打散。

锅中倒少许油，小火，倒入适量鸡蛋液，等鸡蛋液变干成皮后再翻面。

锅中放葱花爆香，倒入适量的水煮开，加入鸡蛋皮，煮开后加入青菜和火腿肠，调味即可出锅。

方法二：鸡蛋皮丝汤

材料：

鸡蛋、鸡蛋皮、鸡汤、青葱、盐。

步骤

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

鸡蛋皮切成细丝备用。

锅中烧热鸡汤，加入鸡蛋丝煮熟，加入适量盐调味，撒上切碎的青葱，煮开即可。

方法三：红薯淀粉鸡蛋皮汤

材料：

鸡蛋、红薯淀粉、清水、油盐鸡精、葱花。

步骤