油泼什么做法

油泼面的做法如下：

食材准备

宽挂面、青菜、豆芽、小葱、大蒜、白芝麻。

调料：醋、白糖、盐、酱油、辣椒面、食用油。

制作步骤

煮面：

起锅烧水，放入面条，加勺盐，将面条煮熟后捞出过冷水，最后放入碗中。

准备蔬菜：

将青菜和豆芽放入锅中煮熟，捞出后放入面条里。接着加入蒜末、葱花、辣椒面和白芝麻，再加1勺酱油、2勺醋和1勺白糖。

泼油：

烧热食用油，将热油泼在碗里的调料上，激发出香味，最后搅拌均匀即可食用。

这种做法简单快捷，适合快速制作一碗美味的油泼面。你可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。