酱香饼做法不揉面

制作酱香饼时，如果不揉面，可以采用以下方法：

市售的手抓饼皮本身就是经过预处理的，可以直接使用，无需揉面或和面。

将葱蒜分别切好备用，用于增加酱香饼的香味。

将豆瓣酱、番茄酱、黄豆酱、蚝油、淀粉、五香粉、白糖、辣椒粉和白芝麻放入碗中，加入一碗清水，搅拌均匀，备用。

热锅凉油，放入蒜末爆香，然后倒入调好的酱汁，用中小火煮至粘稠，关火备用。

平底锅放入手抓饼，用中小火煎至两面金黄。

在煎好的饼上刷上炒好的酱汁，撒上葱花。

将酱香饼切成小块，即可享用。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的酱香饼，无需进行复杂的揉面过程。