子白菜做法

清炒小白菜

食材：小白菜500克、大蒜3瓣、生姜1块、盐适量、生抽1勺、食用油适量。

制作步骤：

小白菜洗净，切成适当长度。

热锅凉油，放入蒜末和姜末，小火煸炒至香。

加入小白菜，大火快速翻炒，加盐和生抽。

炒至小白菜变软，颜色鲜绿，出锅。

蚶子炒白菜

食材：蚶子、大白菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油。

制作步骤：

蚶子吐沙后冲洗干净，拍扁备用。

大白菜洗净，切块。

锅中加油，爆香葱花、姜末、蒜末，加入大白菜翻炒至软。

加入蚶子，继续翻炒，加盐和生抽，炒至蚶子熟透。