甜丸卵做法

甜丸卵的制作方法如下：

材料准备

糯米粉

温水

糖

鸡蛋

可选配料：红糖、花生、桂圆、葡萄干、番薯粉等

制作步骤

将糯米粉放入盆中，加入温水，搅拌均匀并搓成团。

捏成小圆子，待水即将开时下锅煮熟。

煮熟的丸子加入适量糖和蛋（通常是鸡蛋），继续煮至糖完全溶解且鸡蛋熟透。

根据个人口味，可以加入其他配料如红糖、花生、桂圆、葡萄干、番薯粉等，增加风味。

注意事项

糯米粉和水的比例要适中，不要太干或太湿，以保证面团的软硬适中，便于搓丸和煮制。

煮丸子时，水要烧开后再下丸子，并用筷子轻轻搅散蛋黄，以免粘连。

糖要加足量，确保甜度适中，达到“甜到喉”的效果。