呼花生做法

呼花生(盐水煮花生)的做法如下:

准备食材

花生500克

花椒8克

八角2颗

小茴香和香叶各2片

盐8克

清洗花生

将花生放入盆中,加满水浸泡5分钟。

反复用清水彻底洗净上面的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更加入味。

准备香料包

将花椒、八角、小茴香和香叶放入茶包袋,封好口。

煮花生

锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生。

盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。

腌制入味

撒入盐,搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用,味道最好。

烹饪技巧