巴斯克饼干底做法

巴斯克饼干底的做法有多种，以下是几种常见的做法：

1. 经典巴斯克饼干底

用料：

饼干碎：150克

黄油：10克

红糖：40克

做法：

1. 将饼干打碎，加入红糖和黄油继续打碎。

2. 倒入模具中铺底，底的周边高，中间低，呈弧形即可。

3. 烤箱180度烤25分钟，表面焦色后需要盖一层锡纸继续烤。

4. 蛋糕去除磨具，撒一层白砂糖，用火枪烤化白糖冷却定型即可。

2. 焦糖饼干巴斯克

用料：

奶油奶酪：240克

淡奶油：140克

鸡蛋：2个

糖：40克

柠檬汁：5克

玉米淀粉：适量

焦糖饼干：6小包

做法：

1. 所有食材都准备好，先把奶酪放到碗里面让他软化。