汽锅米饭做法

汽锅米饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 普通锅蒸米饭

材料：

大米 150g

水 适量

步骤：

1. 大米淘洗干净，加入少许清水，大米和清水的比例为1:1.5。

2. 蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。

3. 盖盖子，使用大火蒸20分钟。

2. 电压力锅蒸米饭

材料：

米 适量

水 若干

步骤：

1. 根据家里的人口把米淘好，并装在锅胆里，添加稍漫过米的清水。

2. 盖好盖子，把泄压阀拨至密封处。

3. 插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至“煮饭”档；如果是智能型（电脑型）就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作。

4. 等到提示灯处于保温状态时，试着拧一下锅盖，能拧开就可以吃饭了，拧不开就稍微等一下，等压力卸掉之后才能开盖。

3. 汽锅蒸杂粮饭

材料：

糙米、燕麦、藜麦、小米、绿豆、饭豆、红小豆各适量

步骤：

1. 杂粮提前淘洗干净后加水放冰箱冷藏室泡发。

2. 早起把泡发好的杂粮和大米淘洗后加水，放入汽锅。

3. 铺平，掺水没过米即可，可用筷子戳几个孔，以米更易熟。

4. 开大火把水烧开，有蒸汽后转中火蒸约40分钟，中间可揭盖看米的成熟度。

4. 云南建水汽锅饭

材料：

大米 300ml

土豆切块，胡萝卜切丁

步骤：

1. 大米洗净。

2. 依次放入汽锅中，放在上口为22cm的汤锅上，汤锅放三分之二的水煮开，用浸泡的毛巾围着锅口以防漏汽。

3. 3小时小火烹煮后即可食用。

5. 汽锅洋芋饭

材料：

大米 200克

洋芋 120克

南瓜 150克

火腿 40克

食盐 适量

精炼油 适量

步骤：

1. 南瓜可用新鲜豌豆米或蚕豆米替代，用小刀削成块状。

2. 火腿切丁。

3. 洋芋切成小块。

4. 油锅六成热下入洋芋翻炒外皮焦黄，放入南瓜炒出香味，放入火腿丁，放入淘洗净的大米，加入适量水略微淹没食材。

5. 烧沸后放入盐拌匀关火，盛入汽锅，主锅水提前烧沸，坐锅大火蒸45分钟左右即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。