圣杯饼的做法

圣杯饼的做法如下：

用料

中筋面粉 3湯勺（普通湯勺）

盐 少量（1/6湯勺）

黄油 少量（1/2湯勺）

水 2湯勺

做法

将黄油软化后拌入面粉里，揉搓均匀。

在揉搓好的面粉中间留个孔，倒入适量的水，一点点地加，揉搓起筋后，切成需要的大小（如分成2份）。

用擀面杖擀成碗口大小的圆片，厚薄要可以透手的样子。擀的时候，一边在加一点干面粉防止粘。

擀好成型后，放入不粘平底锅烘熱（温度设定1100度），大约两面有金黄色小圆点即可（中间要随时关注，大约1分钟要翻面一次）。

最后，放入微波炉再叮30秒一面，翻面一次，直到干燥即可完成。

做好之后，用锡纸包裹可以保存1个月。

建议：

在擀面时，可以适当增加一些干面粉以防止粘连，这样可以使圣杯饼的口感更加酥脆。

烘熱和烘烤的时间需要根据具体情况调整，以确保圣杯饼两面金黄且干燥。