甜条得做法

普通甜条

材料：面粉150克、玉米淀粉25克、鸡蛋150克、油15克、糖100克、熟芝麻20克、水650克、干淀粉20克。

做法

1. 面粉和干淀粉混合，加清水200克混合成面糊，打入鸡蛋调成面浆。

2. 锅烧开水，将稀面浆搅匀后冲入锅中，边冲边搅至熟透浓稠。

3. 倒入抹油的平底盘，晾凉后切成条状。

4. 油锅烧热，将糕条炸至金黄，捞出控油。

5. 锅中放糖和水，熬煮糖汁至起大泡后，放入炸好的糕条快速翻匀，撒上芝麻即可。

加糖和盐的硬甜条

材料：面粉150克、白糖200克、盐1克、无铝泡打粉1.5克、鸡蛋1个、水适量。

做法

1. 面粉加无铝泡打粉、鸡蛋、盐和水搅拌成面团，静止15分钟。

2. 面团搓成长条，切成短条，搓圆。

3. 油锅烧热，炸至金黄，捞出。

4. 锅中放糖和水，熬煮糖汁至能拉丝，放入炸好的条，快速翻炒至糖霜均匀。

简易甜条

材料：面粉500克、鸡蛋3个、食用油适量、白砂糖适量。

做法

1. 面粉加鸡蛋和成面团，醒半小时。

2. 面团切成细长条，搓圆后放入热油锅中炸至酥脆。

3. 锅中留少量油，加入白砂糖和水，煮至糖融化，放入炸好的条，翻炒均匀即可。

花篮甜条

材料：小麦面粉400克、面条100克、生菜25克、泡打粉3克、白砂糖50克。

做法

1. 面粉加白糖、泡打粉和温水调成稠糊，蒸熟后切成条状。

2. 面条煮熟后摆成花篮状，炸至金黄。

3. 沾匀干面粉后，将甜条放入六成热油中炸至金黄色，摆入花篮内即成。

广州糖条

材料：面粉250克、鸡蛋3只、水100克、白糖130克。

做法

1. 面粉加鸡蛋和水和面，醒20分钟。

2. 面团擀薄切条，油温五成左右炸至金黄。

3. 锅中放糖水煮糖浆，将炸好的条放入糖浆中翻炒，裹上糖粉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方尝试制作。