羊肉汤配的饼丝做法

羊肉粉汤泡饼

食材：

新鲜羊肉2斤

饼丝半斤

红薯粉条1把

葱姜香菜适量

白胡椒粉适量

盐适量

具体做法：

前期准备

前一晚，将新鲜羊肉用清水冲洗干净，再浸泡出血水，直到羊肉发白。将羊肉扔进电压力锅，加入足量的水、葱姜、白胡椒粉和盐，使用预约功能，压好后早起就能得到一锅香喷喷的羊肉汤。

饼丝提前备好，可以购买几斤饼丝分装冷冻，随吃随取，非常方便。

红薯粉条用清水浸泡几分钟，变软后加入羊肉汤里煮两三分钟。

制作过程

早起后，将羊肉汤盛到小汤锅里，煮开后加入泡软的红薯粉条，再加入一把饼丝。

关火前加入大量葱丝及香菜，最后把羊肉切成片或条放进去，香气缭绕的羊肉粉汤泡饼就完成了。

这种方法制作的羊肉汤泡饼，饼丝吸满了羊肉汤的精华，口感软糯，搭配羊肉的鲜美，非常美味。