马家芹的做法
马家沟芹菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
凉拌马家沟芹菜
原料：鲜嫩芹菜、味精、香油、香醋、白糖、蒜泥。
制法：将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。将芹菜撕细，切成五分长节，加入味精、香油、香醋、白糖和少量蒜泥及精盐，拌匀即可。
凉拌马家沟芹菜（加入其他配料）
原料：芹菜、香菜、葱花、蒜泥、酱油、醋等。
制法：将芹菜洗净，切成长度约2-3厘米的段，焯水后冲凉。将芹菜、配料末、酱油、醋等调料混合在一起，搅拌均匀即可。
凉拌马家沟芹菜（加入海鲜）
原料：马家沟芹菜、海米或熟扇贝肉、蒜、小米辣、青芥辣、蜂蜜（或白糖）、醋、生抽、盐、芝麻油。
制法：芹菜摘掉老叶，清洗干净，拍散后切段。加入泡软的海米或熟扇贝肉，蒜切成蒜蓉，小米辣切成圈，加入青芥辣、蜂蜜（或白糖）、醋、生抽、盐、芝麻油，拌匀装盘即可。