四岁宝宝食谱大全做法

为四岁小孩准备的家庭食谱，应注重营养均衡、口味适中以及食物的安全性。以下是一些适合四岁小孩的家常食谱做法：

皮蛋拌豆腐

材料：绢豆腐1盒、香菜几根、咸蛋1个、无铅皮蛋1个、香油、盐、生抽、醋、大蒜几瓣。

做法

1. 内酯豆腐切小块，摆入盘中备用。皮蛋切丁，咸蛋黄切小丁，香菜切碎。

2. 蒜拍碎切末，加醋、生抽、盐、香油拌匀成料汁。

3. 先把切好的皮蛋铺在豆腐上，再把咸蛋黄粒放在豆腐上，撒香菜，最后把料汁浇上即可。

Q弹土豆丸子

材料：中等大小的土豆2个、西红柿1个、中筋面粉10g、盐1小勺、番茄酱2勺。

做法

1. 土豆去皮研磨成泥，挤掉水分后静置15分钟等待淀粉沉淀。

2. 淀粉和土豆泥混合均匀，搓成小圆球，蒸20分钟左右。

3. 西红柿酱自制：西红柿切丁，加少量油炒至软烂，加入番茄酱和适量水熬煮至浓稠。

香菇鸡粥

材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、料酒少许、香油少量、小葱适量。

做法

1. 香菇泡软切小粒，鸡脯肉切小粒并用料酒、生粉腌制10分钟。

2. 大米煮开后加入鸡肉和香菇，小火煮至熟烂，加香油、盐和小葱末调味。

鸡蛋虾饺

材料：鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面。

做法

1. 鸡蛋炒熟，小白菜烫熟切碎，虾仁剁碎。

2. 将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌成饺子馅，面粉加水揉成面团，擀成面皮，包馅煮熟即可。

红烧豆腐

材料：嫩豆腐300克、小葱适量、植物油适量、盐适量、红烧酱油适量、芡粉适量、鸡香适量、木地板精油适量、糖适量。

做法

1. 豆腐切块，煎至金黄色。

2. 放入葱段煸香，加生抽、糖爆锅，加水煮沸后转小火焖煮至豆腐炖出蜂窝状，勾芡，淋上芝麻油即可。

番茄鸡蛋粥

材料：猪胫骨1根、葱和姜少许、番茄1个、鸡蛋1个、大米、盐。

做法

1. 猪胫骨敲碎煮沸5分钟，去骨留汤。番茄烫皮去籽捏碎，鸡蛋打散搅匀，姜葱切碎浸泡半小时。

2. 大米煮至七成熟，加番茄末、姜葱水继续煮，放盐调味，粥熟后倒入鸡蛋搅拌即可。

白菜虾皮粥

材料：虾皮、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米。

做法

1. 鲫鱼去鳞鳃，葱切段，姜切丝，蒜切片，虾皮、小白菜剁碎。

2. 锅烧热倒油，先炒葱姜蒜至金黄色，加鲫鱼煎至微黄，捞出备用。

3. 米煮至八成熟，加虾皮、小白菜、盐煮熟即可。

这些食谱不仅美味可口，而且富含多种营养成分，适合四岁小孩的口味和营养需求。在制作过程中，注意食材的新鲜度和烹饪技巧，确保食物的安全性和营养价值。