天咫的做法

天咫（天贝）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 天妇罗

天贝可以裹上面糊后油炸制成天妇罗。

食材：

新鲜蔬菜（如藕、香菇、四季豆等）

海鲜（如虾、鱿鱼足、鲍鱼等）

鸡蛋

天妇罗专用粉

白萝卜泥

食用油

步骤：

1. 处理好食材，清洗干净，去壳去皮，切成适口大小，吸干表面水分。

2. 准备白萝卜泥作为蘸料。

3. 打入鸡蛋，加入适量冰水搅匀，然后筛入天妇罗专用粉，拌成流动状的面糊。

4. 油锅预热至约180℃，每样食材在下锅前裹上一层薄薄的干粉，然后沾上面糊，轻轻抖落多余的面糊后放入油中炸制，根据不同的食材调整烹饪时间，确保外皮金黄酥脆。

5. 炸好的天妇罗放在吸油纸上去除多余油脂，配上事先准备好的蘸汁（可以是现成的天妇罗酱，也可以自己调配加点水稀释，再加上点芥末和白萝卜泥）。

2. 焯水

天贝可以提前焯水去除杂质和涩味。

食材：

天贝

清水

姜丝

葱段

盐

鸡精

胡椒粉