鸭子烧海带的做法

鸭子烧海带的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。

将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。

水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。

鸭子洗净，砍成块，用沸水氽一下捞起。

海带丝漂洗干净。

姜拍破，鲜汤入锅，下鸭块、姜、盐、胡椒面、海带丝，先旺火煮开，后用小火炖至鸭块酥烂时即可。

鸭子剁成块，用面粉洗干净，去除表面杂质和油脂。

锅里加生姜和清水，把鸭子焯水，去掉血水和腥味。

焯好水的鸭子用温水洗干净，放锅里翻炒，炒出多余的油脂。

加入清水、生姜片和葱段，盖上盖子，小火慢炖1.5小时。

鸭子炖至差不多了，加入白萝卜和海带，再放点盐调味，继续炖十来分钟，即可出锅。

海带洗净、沥干水分；鸭腿洗净，剁小块；青红椒、洋葱、姜蒜均切块。

锅中倒入油，烧热，加入白糖炒至拔丝前倒入鸭肉煸炒。

加入姜蒜、八角、干红椒，翻炒至鸭肉上色。

鸭肉上好糖色，倒入海带翻炒，加入盐、胡椒、青红椒、洋葱，加400毫升水，大火煮开，小火慢炖20分钟，汤汁略收，调味即可。

鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好。

烧开水，进行焯水，然后放入凉水，冲净表面，控出水分。

锅中烧油，放入姜片，煸香，放入鸭肉翻炒，放入葱，进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。

颜色上好以后，转入高压锅，放入适量的水，炖至15分钟，放气后，再把切好的海带放入，压制6-7分钟，出锅后滴入几滴香油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。