土豆炖鸡电饭锅做法

准备食材

鸡腿或鸡块400-500克

土豆2-3个，去皮切块

葱半根，切段

姜一小块，切片

蒜瓣3-4瓣，切片

干辣椒3-5个，切段

花椒3-5粒

酱油8-12毫升

料酒8-12毫升

盐2-3克

白糖1小勺

五香粉或十三香粉适量

清水适量

处理鸡肉

鸡腿或鸡块清洗干净，放入碗中，加入料酒和少许盐腌制15分钟。

锅中加水烧开，放入腌制好的鸡块，焯水去血沫，捞出沥干水分备用。

炒制香料