伍仁酱丁做法

伍仁酱丁的做法如下：

准备食材

牛肉馅200克

花生米50克

熟黑白芝麻20克

核桃仁20克

杏仁20克

葱姜末适量

料酒适量

淀粉适量

辣椒酱适量

黄豆酱1小碗

糖适量

香油适量

鸡粉适量

花生油两大勺

制作步骤

将牛肉馅放入料理机中搅拌成肉馅，加入少量淀粉和料酒搅匀备用。

准备熟的花生米、熟黑白芝麻、核桃仁和杏仁。如果使用的是生的，需要先放入锅中炒香。

葱姜切末备用。

将果仁放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。

锅中放入两大勺花生油，烧热后放入牛肉馅翻炒，肉馅炒白后加入半勺料酒和一点胡椒粉，再加入葱姜炒香。